辰野町小野、飯沼耕地中村地区でお店を構えている、「そば処 塩屋」を紹介します。
石臼がお出迎え
飯沼で自分が育てたそばのみを使用し、予約数だけそばを打つため完全予約制。
使っている全ての食材にこだわる姿勢は圧巻です。話を聞いていても楽しい。
おすすめは二八と十割の違いを味わえる「二種食べ比べ」。メニューには出ていないこだわりのお酒が冷蔵庫で冷えています。
そば好きの人は多めにご予約なさることをお勧めします。
小野の自慢のそば屋です。ぜひ予約して味わってください。
「そば処 塩屋」は原則土・日・月曜の週３日営業で完全予約制。
お問い合わせ先：0266-55-8060